21. Технология пищевой промышленности

Учебники и учебные пособия

  1. Мячикова Н. И. Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания: Учебное пособие / Н. И. Мячикова, И. Ю. Коротких. — СПб.: Троицкий мост, 2022 — 272 с.: ил. ISBN 9785437701515  https://disk.yandex.ru/d/lFNuDZqNw8DUWw

Монографии

Издательская литература